酒糟炒田螺如何做好吃又美味
主料
田螺 ：300輔料
蒜頭 ：2瓣酒糟 ：小半碗
清水 ：適量
白糖 ：少許
生抽 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1. 就買剪好尾巴的田螺，然後一定要自己重新泡上一個晚上，多換幾次水，因爲真的挺髒（這是清洗後，重新泡上半天的樣子呢）
2. 重新洗過，備用
3. 剝好蒜，拍碎
4. 酒糟準備小半碗，加入適量清水
5. 鍋中放油，待熱，下蒜瓣煸香，倒入準備好的酒糟，翻炒至沸騰
6. 加入田螺翻炒……
7. 加少量的水，適量的白糖和少許生抽，再快速翻炒
8. 炒至湯汁變少，田螺口的小片片部分掉落就可以了，然後加少量鹽和味精
9. 起鍋，記得不要炒太久了，一定要加點適量的水，要不然那樣不好吸出螺肉唷
