蒜香雞胗怎麼做,蒜香雞胗的做法 香飄網 熱菜 3.19W 大中小設置文字大小 “用油滑過的雞胗,脆嫩可口,因加入大量的蒜片,又滲入了濃濃蒜香,用少量的紅尖椒點綴,既增色又增味。” 食材明細主料雞胗 (320克)輔料蒜瓣 (80克)紅尖椒 (半個)水澱粉 (1大匙)配料鹽 (1小匙)糖 (2小匙)紹酒 (4小匙)老湯 (適量)蒜香 (口味)溜 (工藝)半小時 (耗時)未知 (難度)蒜香雞胗的做法步驟1、雞胗清洗乾淨後切成薄片。2、入四成熱的油溫中滑熟。3、撈出後瀝油。4、大蒜切成片,紅尖椒切成小段,蔥切小段。5、鍋中留少許底油,先入蒜片爆香,然後放入紅尖椒和蔥。6、翻炒片刻,加入雞胗同炒。7、加入老湯、鹽、糖、紹酒燒至入味。8、用水澱粉勾芡出鍋即可。小竅門滑雞胗時,一定要用小火慢滑,不可用大火炸制。 TAG標籤:蒜香雞胗怎麼做 蒜香雞胗 蒜香雞胗怎麼做好吃 香雞 蒜香雞胗的做法 蒜香雞胗的家常做法 蒜香雞胗的最正宗做法 蒜香雞胗的做法步驟 #