香甜肉桂南瓜撻如何做好吃又美味
南瓜在秋天的時候最為甘甜，而且顏色金黃非常耀眼。肉桂不同於燉肉用的桂皮，它是一種西餐常用原料，具有非常強的抗氧化功效。這個香甜肉桂南瓜撻中用南瓜染出了金黃的色澤，又有濃郁的南瓜香氣和肉桂香氣，香甜可口，開胃又能補充能量
主料
低粉 ：120南瓜泥 ：150
雞蛋 ：50
蛋黃 ：20
輔料
肉桂粉 ：1/4小勺淡奶油 ：30
黃油 ：50
具體步驟
準備材料。黃油室温軟化。南瓜事先正好冷卻。烤箱180度預熱。
準備材料。黃油室温軟化。南瓜事先正好冷卻。
烤箱180度預熱。加入蛋黃，拌勻。加入蛋黃，拌勻。
低筋麪粉和鹽，過篩入蛋糊中，用橡皮刀拌成團，保鮮膜包好，冰箱冷藏30分鐘。
低筋麪粉和鹽，過篩入蛋糊中，用橡皮刀拌成團，保鮮膜包好，冰箱冷藏30分鐘。
用叉子在麪皮上戳洞，蓋上烘焙紙，放上重石（或者豆子），避免麪皮烘烤時候過度膨脹。放入預熱好的烤箱中，烤15分鐘。
用叉子在麪皮上戳洞，蓋上烘焙紙，放上重石（或者豆子），避免麪皮烘烤時候過度膨脹。放入預熱好的烤箱中，烤15分鐘。
撻皮烤好後，去掉烘焙紙和重石。撻皮烤好後，去掉烘焙紙和重石。放入烤箱，中層，上下管，180度烤20分鐘。冷卻後，用打發的鮮奶油和肉桂粉點綴即可。
