![春色開屏魚怎麼做好吃又簡單]( "春色開屏魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
草魚 ：
一條1.5斤 玉米粒 ：
少許 豌豆 ：
適量 胡蘿蔔 ：
一根 紅辣椒 ：
兩根 輔料
剁椒 ：
適量香葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量紹酒 ：
適量雞精 ：
適量紅油 ：
一瓶 具體步驟
1. 將草魚去頭去尾，身子在後背處下刀不要切斷切好大片、用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬入味。
2. 將胡蘿蔔切丁、紅辣椒切丁、香葱切末、姜切末備用。
3. 鍋中放油、煸香葱姜、放入剁椒、胡蘿蔔、玉米、豌豆煸炒放少許鹽、雞精、白糖調味。
4. 將炒好的醬料倒在魚上上鍋蒸，足氣旺火蒸5分鐘即可，出鍋撒葱花淋上熱紅油即可。
