開屏鱸魚如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
姜 :適量
香蒜 :適量
紅椒末 :適量
酒 :適量
醬油 :適量
白醋 :適量
糖 :適量
葱花 :適量
主料
鱸魚 :1條輔料
鹽 :適量姜 :適量
香蒜 :適量
紅椒末 :適量
酒 :適量
醬油 :適量
白醋 :適量
糖 :適量
葱花 :適量
1. 鱸魚一條.魚頭魚尾切下.從魚背下刀把魚切成相連的薄片.不能切斷.每片儘量相同.
2. 用鹽抹勻醃一會.一片片相疊,中間擺上魚頭.放上薑末.入燒開的蒸鍋蒸五分鐘後取出.
3. 爆香蒜末.紅椒末.灑點酒.倒入蒸魚後的汁.醬油.一點糖.一點白醋.下葱花關火.把汁淋在魚身上.準備年飯的魚就做這種.