蚵仔湯冬粉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬粉 ：60公克
高湯 ：150cc
處理好的蚵仔 ：適量
芹菜末 ：1大匙
紅葱酥 ：1/3大匙
九層塔 ：6葉
香油 ：少許
白胡椒 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將冬粉用水泡軟，川燙過放入碗內，加入調味料，接着淋上熱騰騰的高湯。

2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麪中。

3. 撒上芹菜末及紅葱酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔冬粉湯就大功告成了。