簡單慄之燒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶油 ：320公克
糖粉 ：150公克
全蛋 ：100公克
杏仁粉 ：150公克
低筋麪粉 ：200公克
高筋麪粉 ：100公克
糖漬栗子 ：10顆
巧克力 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。

2. 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。

3. 繼續加入過篩的低筋麪粉、高筋麪粉、杏仁粉、瀝乾切細碎的糖漬栗子於作法2中攪拌均勻，即為面糰。

4. 將面糰分切成每份約20公克的小面糰後，再用手將小面糰捏成栗子形狀放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約18分鐘。

5. 巧克力隔水加熱融化後，將作法5烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。