自己做的肉鬆包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：300
雞蛋 ：1個
奶粉 ：10
黃油 ：30

輔料

肉鬆 ：適量
清水 ：110
沙拉醬 ：適量
酵母 ：4
淡奶油 ：16
白砂糖 ：50
鹽 ：3

具體步驟

1.將所有材料中除沙拉醬、肉鬆、黃油外的材料放入麪包機桶內，揉至擴展程度。

2.加入軟化的黃油揉至出膜。

3.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

4.將發酵好的麪糰取出壓扁排氣。

5.分成10個小面團滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

6.取一個小麪糰擀成橢圓形。

7.由上至下捲成橄欖形（我卷得不像，還得多練練）。

8.依次卷好，放烤盤內放至温暖處發酵。

9.發酵至2-3倍大，刷上雞蛋液。

10.送入預熱烤箱180度中層上下火15分鐘，表面上色即可。

11.麪包表面塗上沙拉醬。

12.將肉鬆鋪在麪包表面即可。

烹飪技巧

烤箱根據自家烤箱的温度調節，顏色深淺按自己喜歡的色澤來調整時間。