自制的蔓越莓司康如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：120

輔料

鹽 ：0.5g
牛奶 ：45ml
黃油 ：25
全蛋液 ：15ml
蔓越莓幹 ：15
泡打粉 ：4
細砂糖 ：15

具體步驟

1.軟化的黃油加入細砂糖

2.將低筋麪粉，鹽，泡打粉混合過篩

3.將黃油，細砂糖和過篩好的麪粉混合，揉至完全均勻

4.加入全蛋液和牛奶，揉勻後加入蔓越莓幹，輕揉成麪糰，

5.整形成2㎝厚的圓餅狀，切成8塊，排入烤盤

6.放入預熱好的烤箱，中層，上下火200度，烘烤15分鐘至表面微金黃

烹飪技巧

1、關於烤箱烘焙，一定要提前預熱到所需温度再進行烘烤2、如果不能一次吃完，要放入密封袋保存3、磨一杯咖啡搭配上蔓越莓司康，味道很棒