美味溶巖蛋糕如何做好吃又美味
許多人喜歡製作甜點，接下來介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配雞蛋巧克力和牛奶和不同的配料製作而成。甜點之中的雞蛋和牛奶的營養物質比較多，巧克力香甜美味，許多糕點都用這種材料，溶巖蛋糕口感多層，巧克力的顏色和糕點的形狀讓這道糕點製作出來外觀好看。
主料
黃油 ：80低筋麪粉 ：30
黑巧克力 ：86
輔料
雞蛋 ：1個朗姆酒 ：3滴
開水 ：25
白糖 ：12
香草精 ：3滴
鹽 ：1
速溶咖啡 ：3
具體步驟
1.速溶咖啡中倒入25克開水溶解備用。
2.巧克力放入小盆中，隔熱水融化。
3.巧克力融化後放入黃油攪拌融化。
4.把融化的巧克力和黃油攪拌混合均勻。
5.倒入之前泡好的咖啡水攪拌均勻。
6.放入幾滴朗姆酒。
7.放入3滴香草精攪拌均勻。
8.雞蛋與白糖攪打均勻。
9.將白糖雞蛋液倒入巧克力液體中攪拌均勻。
10.放入1克鹽攪打均勻。
11.篩入低筋麪粉翻拌均勻。
12.倒入紙杯裏至六分滿 。
13.放進烤盤中 ，放入提前預熱10分鐘的烤箱中層，220度，上下火烤7-8分鐘 。
14.烤好後，待不燙手的時候撕去紙模，撒上糖粉趁熱食用。
1、這款蛋糕一定要使用高温快烤的方法才可成功。2、這款蛋糕烤的時間不要太長，7分鐘左右即可，烤的時間越長流出來的巧克力漿越少，超過10分鐘巧克力漿就會全部凝固。
