好吃的沙拉醬超軟吐司如何做好吃又美味
昨天我家的小蘿蔔頭把買回來的沙拉醬超軟吐司吃光了，今天在嚷嚷着沒有沙拉醬超軟吐司不聽話了。所以今天就自己動手做了沙拉醬超軟吐司，味道還真的不比買的差呢，而且做法也很簡單，快捷又方便。家裏的蘿蔔頭在旁邊盯着，生怕會把他的沙拉醬超軟吐司吃光了！
主料
鹽 ：4黃油 ：10
蛋清 ：30
牛奶 ：120
糖 ：20
酵母 ：3
高筋麪粉 ：250
輔料
沙拉醬 ：50具體步驟
1.把除黃油外的所有材料放進麪包桶，牛奶在一邊攪拌的時候 一邊加入，不要一次性全部加入，要根據麪粉吸水情況酌情添加
2.揉到擴展階段的時候加入黃油，繼續和麪
3.揉到完全階段，能拉出大片薄膜即可。做吐司一定要揉到這個部位。
4. 放在麪包桶內進行第一次發酵 發酵至兩倍大即可
5.發酵好的麪糰，在中間戳洞，不塌陷 不回縮。即代表發酵好了
6.將發酵好的麪糰取出排氣，然後分成3等分，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
7.取一個麪糰擀成片
8.將兩邊往裏卷，再次擀平
9.由上而下捲起，剩下的麪糰依次操作。
10. 將卷好的麪糰全部放入吐司模裏，放入烤箱，進行第二次發酵。第二次發酵烤箱裏面記得放碗温熱的水
11. 發酵至7、8分滿即可，取出在表面刷上蛋液或者黃油。（此時烤箱預熱180度，温度僅供參考）
12.最後送入烤箱下層，175度烤40分鐘 （温度僅供參考，每家烤箱温差都不一樣，請根據自家烤箱脾氣來調解温度）
13.烤好的麪包要等涼了才可以吃哦。 當面包涼到還剩一點餘温的時候 整個裝進保鮮袋，等它在保鮮袋裏面完全冷卻了，再拿出來切片 食用
大家記住配方里面的牛奶不要一次性全到入麪包桶，應該是攪拌的時候邊攪拌，邊倒入，根據麪粉吸水情況酌情添加。最後就是麪包一定要完全冷卻在切開，這樣切面會比較好看！
