知道鴨脖營養價值有哪些嗎？，你們喜歡吃鴨脖嗎

有沒有人喜歡吃鴨脖啊，有種鴨脖小吃在校門口可是很受歡迎的哦，而且鴨脖這一類的零食和熟食還是很多的，不管是知名的大品牌，還是一些沒怎麼見過的食品牌子，都有鴨脖這個食品。喜歡吃鴨脖的小夥伴肯定會是閲鴨脖無數，對於吃鴨脖也有了一定的經驗，不喜歡吃鴨脖的小夥伴主要是覺得這東西看起來有點膈應，就像有些人從來不吃內臟。喜歡吃鴨脖的你，知道鴨脖營養價值嗎？

一、鴨脖營養價值

其實你別看鴨脖子外形看着嚇人，其實它還是非常有營養的。鴨脖子可以養胃，它本身是屬於寒性食物，所以有滋陰補血的功效，女生要是有這方面的需要還是要適當的吃鴨脖，對身體有好處的哦。鴨脖可以清熱降火，容易上火的人適量吃些鴨脖，還有身體水腫的人，也可以吃鴨脖，一定程度上改善你的情況哦。多吃美食，不要挑食，保證身體對營養食物的吸收，這樣身體才會好了。

二、鴨脖的做法

1.醬鴨脖

這樣的鴨脖很適合拿來當零食，當你看電影或者是看書無聊的時候，吃上那麼一根鴨脖，真的是非常愜意了，醬鴨脖需要準備一些特別的配料，像料酒孜然這些肯定是需要的，最好是還得加些蠔油。醬鴨脖的關鍵當然是得醃製入味，不然吃起來沒有味道，就不會想吃了。除了這一點，還要注意在煮熟鴨脖的時候加入一些料酒，因為鴨子自身氣味比較重，你要是處理不好，就會有很重的鴨子味，很影響口感。

2.家常鴨脖

首先去菜市場或者是超市購買新鮮的鴨脖，顏色要是鮮豔的，要是現殺的鴨子當然更好了，那樣保證鴨脖是新鮮的。將買回來的鴨脖清洗趕緊，然後放入鍋裏煮熟，煮之前要放料酒和葱姜去味，這樣鴨子的腥氣就沒有了。煮到又一城白色的泡沫漂浮在鍋裏，鴨脖就可以撈起來了。然後放鍋燒油，把油燒滾燙以後，就可以把幹辣椒，火鍋底料都放入鍋中，再放入鴨脖爆炒，然後加入適量清水，大火收汁，在煮的過程中能加入鹽、老抽、蠔油以及生抽，這樣鴨脖的味道更加美味。

鴨脖營養價值還是很高的，如果是實在不喜歡吃的小夥伴可以在烹飪方式上面下文章，只要去除掉鴨脖的那個腥味，其實做出來的鴨脖真的非常美味，還有要注意的是在洗鴨脖的時候可別偷懶，鴨脖沒洗乾淨可是有很多髒東西的，實在是影響口感以及食慾，那樣以後你都不會有吃鴨脖的想法了。