![五味俱全的老式麪包怎麼做好吃又簡單]( "五味俱全的老式麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
水 ：
165糖 ：
65高筋粉 ：
400鹽 ：
3 雞蛋 ：
1個酵母 ：
4玉米胚芽油 ：
10 輔料
全蛋液 ：
35 具體步驟
1.將除玉米胚芽油以外的全部材料放進麪包機滾圓，然後加入油再揉15分鐘。
2.發酵1小時，至2倍大。
3.分成8份，取一份滾成細條，對摺擰成麻花狀再系一個死扣，就完成1個。完成全部8個，放入鋪了油紙或錫紙的烤盤入烤箱二次發酵40-50分鐘。
4.取出表面刷全蛋液，烤箱170度預熱5分鐘，中層上下火烤30分鐘，大概15分鐘表面上色後加蓋錫紙防止烤糊。
