準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
布丁 :
1個冰紅茶 :
1/3杯奶油球 :
1個果糖 :
1/3小匙布丁材料: :
1個奶精 :
2大匙糖 :
1/2大匙 牛奶 :
1/3杯黑糖 :
1/2大匙 輔料
具體步驟
1. 蛋打入容器用筷子打散後,先用細濾網過濾,再加入奶精、糖、牛奶拌均勻,即為布丁液。
2. 將黑糖加熱融化,煮時以小火慢熬並不時攪拌以防焦底,煮至濃稠即可。
3. 將煮好的黑糖放入布丁杯底,再將布丁液慢慢倒入,放入烤箱,以200℃隔水烤15分鐘即可。
4. 布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入杯中,再倒入冰紅茶,最後淋上果糖及奶油球即完成。