超好吃的韭菜肉餃子餡的做法如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.製作葱姜水:葱切大段、姜拍散，加水泡2個小時以上。

2.先在肉糜中加入鹽，同一個方向攪拌至肉糜粘連在一起，不分彼此，看着粘粘的

3.少量多次，加入葱姜水。每加入一次，就充分的攪拌。注意不要過多，加完後，充分攪拌，筷子立起來不倒下去，就説明葱姜水加得合適。

4.加入胡椒粉，充分攪拌

5.加入生抽、耗油充分攪拌

6.加入切得很碎的韭菜，充分攪拌~

7.最後加入適量花椒油，充分攪拌。餡料即成，包好餃子下鍋即可。