自制家常菜如何做好吃又美味
主料
西紅柿 ：適量蛋 ：適量
白菜 ：適量
輔料
具體步驟
1. 這是蒸酥魚乾。福建特產的魚乾，放薑絲，料酒蒸。越蒸越好吃。
2. 排骨湯做的滑肉湯，用了香菜，香葱，肉片，草菇，澱粉，福建老酒，味極鮮，老抽，雞精做的。
3. 炒芥菜心，先把芥菜心白灼下放清水裏泡一下，拿出來切碎，然後放油炒，放點胡辣椒，雞精，生抽。
4. 先把西紅柿用開水把皮去掉，切片，然後打蛋，先炒蛋，裝起備用，然後放一點油炒西紅柿，炒出汁後放適量白糖，放點醋，然後炒一下，把炒好的蛋倒進來繼續炒，最後放半蓋福建老酒，放點鹽，起鍋。
5. 菠菜拌着吃，非常好吃，先燒水，水燒開，把菠菜放進去灼一下，馬上在鍋裏放點花生油，這樣菜的顏色就是綠色。稍微灼一下就可以撈出來放在大碗裏，大碗之前要配料，要鹽，豬油，雞精，生抽，福建老酒，蒜蓉，拌一下，盛到碟子裏。
6. 鍋燒紅，放油，放鹽，放入一顆蒜蓉，把白菜煸炒一下就起鍋。很脆很好吃。因為這是自己家種的白菜。
