準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
牛奶 :
500ml 雞蛋 :
4個淡奶油 :
120細砂糖 :
30 輔料
具體步驟
1. 1、雞蛋(4個)打散;
2. 2、、2、奶油(120g)倒入蛋液中,拌勻;
3. 3、牛奶(500ml)中加入細砂糖(60g)拌勻;將放冷的牛奶倒入淡奶油蛋液中,拌勻;
4. 4、用過濾網過濾至順滑無泡沫(牛奶布丁囗感關鍵);
5. 5、入模具;烤盤倒入熱水1-2cm;烤箱200℃,預熱;擺入烤箱。20分鐘左右,至布丁凝固。
6. 6、放涼後即可享用(4放冰箱冷藏後食用口味更佳)