簡單的水果麻醬涼麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青木瓜 ：150
蘋果 ：150
奇異果 ：150
西紅柿 ：150
菠蘿汁 ：3湯匙
菠菜面 ：360

輔料

橄欖油 ：2湯匙
醬油 ：3湯匙
檸檬汁 ：3湯匙
芝麻醬 ：4湯匙
鹽 ：2茶匙
細砂糖 ：1湯匙

具體步驟

1. 青木瓜去皮切絲，以1茶匙鹽醃漬半小時，取出擠幹水分。

2. 取一中碗，倒入1茶匙鹽和240毫升冷開水，調成鹽水。蘋果去核切絲，過鹽水以防褐變。

3. 取一小碗，放入芝麻醬、醬油、糖、檸檬汁、菠蘿汁和6湯匙冷開水，拌勻，調製成醬料。

4. 鍋中注入半鍋水，沸後煮熟麪條（約5分鐘）。撈出用冷開水沖洗冷卻，拌入橄欖油後裝盤。加上切好的水果，淋上醬料，拌勻即可。