準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茭白筍 :
1/2斤紅蘿蔔片 :
少許 奶油 :
1/2大匙 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1. 茭白筍如能買到未去外皮的更好,只要去除外皮1/2處,露出茭白筍尾端即可,並將尾端切短,洗淨瀝乾備用。
2. 鋁箔紙裁成每張12公分寬,長度則以夠包住茭白筍為準。
3. 將茭白筍的筍頭處切十字刀法,切約4~5公分深,夾入1片紅蘿蔔片(或香菇、肉片等均可),再塗上奶油及撒入少許鹽,放入鋁箔紙中,包密備用。
4. 放入烤箱以250℃烤25分鐘(依茭白筍大小增減時間),烤熟後取出即可食用。