特色黃金糯米粽如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

最近端午節來臨，大家都忙着包粽子吃粽子，但是吃膩了以往的鮮肉粽、紅棗粽、白粽子之後，我想着做黃金糯米粽，剛好有媽媽剛做好的鹹鴨蛋，材料就有了。黃金糯米粽不像其他粽子那麼麻煩還得用粽葉包裹着，直接用鹹鴨蛋的蛋殼就可以做包裝，好看有新穎。

主料

糯米 ：500
鹹鴨蛋 ：15個
肉末 ：200
細豆玉米 ：200
鮮香菇 ：3個

輔料

醬油 ：適量
麻辣鮮 ：少許

具體步驟

鹹鴨蛋洗乾淨

香菇剁碎和浸泡好的糯米、細豆玉米、肉末拌在一起放入適量調料拌勻

鹹鴨蛋大頭部位敲一個小洞倒出蛋清

用湯勺柄勺些餡料填入洞中，填滿

餡料全部灌好了

灌好的蛋放入鍋中蒸三十分鐘

烹飪技巧

1、鹹鴨蛋洗淨後敲一個小洞，洞不能太大。2、糯米灌得不要太多，太多會漲破蛋殼。