![阿基師教你蒸魚怎麼做好吃又簡單]( "阿基師教你蒸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚 ：
一條 輔料
薑絲 ：
適量蒜蓉 ：
適量葱 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
1. 魚清理好，用兩根筷子架在碟子上，把魚架在筷子上，把薑絲鋪開在魚身上
2. 魚下鍋蒸(等水沸騰了再下，常識性，但以防有我這樣的新手在看)，蒸的時間視乎魚的大小，大概八分鐘之後用筷子戳一戳，如果剛好無壓力穿過魚身就熟了
3. 把碟子裏的水倒掉，不是魚汁來的，是蒸魚的水而已。把葱鋪在魚身上
4. 熱油，下蒜蓉和香菜，爆香，起鍋，澆在魚身上，葱被澆熟，大功告成
烹飪技巧
筷子墊在魚下
