![色澤光亮的煎饅頭片怎麼做好吃又簡單]( "色澤光亮的煎饅頭片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
饅頭 ：
1個 輔料
油 ：
適量 雞蛋 ：
1枚清水 ：
少量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.涼饅頭一個
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2.將饅頭切成薄厚適中的片
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3.雞蛋一枚
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4.雞蛋打入碗內，撒入適量的鹽
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5.加水打散
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6.鍋內放放少量的油即可，將沾好蛋液的饅頭片放入鍋中小火煎制
![色澤光亮的煎饅頭片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "色澤光亮的煎饅頭片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.煎制到顏色變成金黃，出鍋即可
烹飪技巧
蛋液中一定要加水，這樣可以保持饅頭柔軟的口感，饅頭一定要用蛋液全部包住，這樣才對減少饅頭對油的吸收量！油熱後一定要小火煎，一面的蛋液定型後，再翻個煎制另一面。
