![好吃不膩的豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "好吃不膩的豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 ：
350 五花肉 ：
1兩 輔料
油 ：
5ml老抽 ：
1ml鹽 ：
1.5g 大蒜 ：
3瓣花椒麪 ：
少量清水 ：
適量生抽 ：
3ml料酒 ：
1ml 具體步驟
![好吃不膩的豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃不膩的豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料:豆角、五花肉。
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2.豆角摘絲，清水洗乾淨，掰成1.5寸段。
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3.五花肉切片。
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4.熱鍋涼油，中小火加入五花肉煸炒至變色。
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5.加入料酒、老抽、生抽，煸炒出香味。
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6.加入豆角，中火繼續煸炒。
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7.炒至豆角稍微變色時，加入鹽、花椒麪，倒入沒過豆角一半的清水。
![好吃不膩的豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單 第9張]( "好吃不膩的豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.大火燒開，改中小火燉至湯快乾時，加入蒜末，翻炒兩下，馬上出鍋裝盤。
烹飪技巧
出鍋前加入蒜末，翻炒兩下，很香。
