好吃的肥腸面如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肥腸面是用肥腸和麪條兩種主要的原材料加工製作而成的，肥腸是一種非常常見的食材，不論是煸炒還是作配料都是非常不錯的選擇，麪條和肥腸的結合讓麪條的味道更加的鮮香，葷素結合再搭配上面條，不僅營養豐富，可口美味還能把肚子填飽。

主料

肥腸 ：100
麪條 ：200

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
豆腐菜 ：50
姜 ：1小塊
老抽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
辣椒醬 ：適量
蒜 ：2瓣

具體步驟

1.將肥腸提前煮好然後切節，姜蒜切細

2.鍋裏放油燒熱放入姜蒜和辣椒醬，炒出紅油

3.放入肥腸

4.多炒一會兒再放入水

5.和十三香

6.老抽

7.鹽

8.雞精

9.鏟勻即可關火，備用

10.鍋裏燒開水

11.放入面

12.煮到面熟了再放入豆腐菜燙一下即可關火

13.另拿一個碗放入麪湯 辣椒醬

14.和雞精

15.生抽攪拌均勻

16.放入面

17.最後放入肥腸及湯汁 豆腐菜即可

18.上桌開吃

烹飪技巧

不喜歡辣椒醬的可以只放一點紅油