自己做的清炒西蘭花如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花切小朵，放鹽水中浸泡1小時

2.大葱切小塊

3.胡蘿蔔去皮後切片

4.炒鍋放水，開燒開後下一湯匙油，把西蘭花放入焯一分鐘

5.撈起衝冷水

6.炒鍋放油，燒熱後把葱碎放炒香再把胡蘿蔔片加入

7.胡蘿蔔炒至變軟後，加入適量的鹽

8.炒勻

9.再把西蘭花倒入，翻炒2分鐘即可

烹飪技巧

焯水中放油，是保持西蘭花色澤更綠油。