香菇三釀怎麼做，香菇三釀的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇三釀的做法步驟

• 1、鮮香菇洗淨，香菇蒂和香菇傘面分開。

• 2、在香菇面上劃幾刀，便於後面入味。

• 3、香菇碼放在盤子裏。

• 4、香菇蒂剁碎。

• 5、蝦去殼去蝦線洗淨。

• 6、剁成泥。

• 7、肉餡適量。

• 8、肉餡、蝦泥、香菇末放到一起。

• 9、加姜粉、葱末、蠔油、生抽、鹽、胡椒粉。

• 10、拌勻。

• 11、把拌好的餡放在香菇上。

• 12、放入蒸鍋，大火上氣後蒸15分鐘左右。

• 13、蒸好的香菇。

• 14、把湯汁倒入鍋裏。

• 15、加點蠔油和生抽。

• 16、燒開後嚐嚐，要比平時做菜鹹一點，加水澱粉勾芡。

• 17、至湯汁濃稠即可。

• 18、把湯汁澆在香菇上。

• 19、加點枸杞、香葱末裝飾一下。

• 20、成品，特別鮮。