準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 :
1斤左右一條 藿香 :
一株自制豆瓣醬 :
適量生抽 :
適量白糖 :
適量 輔料
花椒麪 :
少許芡粉 :
適量 味精 :
少許小葱葱花 :
30姜、蒜 :
適量泡椒 :
少許去腥 具體步驟
1. 藿香一株
2. 自家花盆裏的
3. 一斤左右鯽魚一條,洗淨改刀抹好鹽碼味!
4. 泡椒、生薑、大蒜、藿香、香葱剁碎備用;
5. 熱油炸熟裝盤;
6. 剩下油把豆瓣醬、生抽、姜蒜、泡椒下鍋翻炒後最後加入藿香香葱翻炒幾下後勾芡裝盤!用汁水泡着鯽魚很入味!