美味的羊肉燒蘿蔔的做法如何做好吃又美味
今天我給大家推薦一道稍微不一樣一點的羊肉燒蘿蔔的做法，但絕對是好東西，大家一定會喜歡的，我也很樂意與大家一起分享它的做法，如果能看到大家都學會了，也都很喜歡的話，我會很高興的。這道菜的味道很香醇，它的味道會帶給大家一種與平時不一樣的感受。
主料
羊肉 ：800g白蘿蔔 ：1根
輔料
姜 ：3片葱 ：2段
米醋 ：1勺
花椒 ：15粒
料酒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
枸杞子 ： 10粒
具體步驟
將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊
用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水
泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4釐米左右的塊，生薑切3片，大葱切兩段
準備焯羊肉：鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿蔔放進去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去羶，蘿蔔能吸收羶味）
大火煮出浮沫，用漏網勺不斷的把浮沫撇出來，大約煮5分鐘左右不再出沫就可以了
羊肉焯好後盛出來。（鍋裏的兩片白蘿蔔扔掉不要了）
接下來燉羊肉：把焯好的羊肉放進電飯鍋裏，加入熱水，放進葱段和薑片，倒入適量料酒，開始清燉，羊肉要燉大約2個小時左右。（水一次加足，喜歡喝羊湯就多加點，可以根據自家口味放各種大料）
羊肉大約燉到1.5個小時，把白蘿蔔放進去，至少再燉半個小時，直到蘿蔔和羊肉都熟透
出鍋前10分鐘，放入枸杞子，加入鹽和胡椒粉調味
