準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魔芋(我選擇魔芋代替豆腐,因為燉制時間比較長,魔芋可以保證湯 :
適量羊肉最好是帶
骨頭的 :
適量 白蘿蔔 :
適量 輔料
姜 :
適量料酒 :
適量 醋 :
適量 枸杞 :
少許雞精 :
適量 大葱 :
適量鹽 :
適量魚露(上圖的
香辣醬不是這個菜用的) :
適量 具體步驟
1.羊肉斬塊;蘿蔔去皮洗淨切片,魔芋沖洗乾淨。
2.鍋內加水,待水沸時,放入羊肉焯水洗淨.
3.將沙鍋置於火上,放入羊肉、大葱,老薑、加少許醋去腥,慢慢燉制羊肉熟~加入蘿蔔,魔芋、枸杞,蘿蔔燉好就可以加入香菜、調入鹽、少許糖,一點魚露、雞精、即可。