豆漿布丁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆漿 ：300
淡奶油 ：130

輔料

吉利丁片 ：10
砂糖 ：25

具體步驟

1. 吉利丁片放入冰水中泡軟

2. 豆漿倒入奶鍋，加糖，加熱至融化

3. 加入擠幹水分的吉利丁片，攪拌均勻，關火

4. 加入淡奶油，攪拌均勻

5. 過篩後倒入模具，用紙吸去表面的泡泡

6. 放涼後入冰箱冷藏即可

烹飪技巧

1、不喜歡太硬的可以少放點吉利丁片，7.5g為中等硬度；2、吉利丁片需放冰水中浸泡，否則會化在水中。