![超級好吃的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單]( "超級好吃的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
鴨子 ：
半隻 輔料
姜 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量易拉罐啤酒 ：
1罐蒜 ：
2瓣 洋葱 ：
適量 具體步驟
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1.取半隻鴨切好。
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2.焯水後洗乾淨。
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3.準備洋葱、姜，蒜頭。
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4.起油鍋。
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5.下姜、洋葱、蒜頭爆香。
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6.下鴨子翻炒。
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7.下醬油、生抽翻炒。
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8.下啤酒。
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9.大火燒開。
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10.放入砂鍋燉燒2個小時以上。
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11.軟爛的啤酒鴨出爐。
烹飪技巧
1.鴨子一定要焯水。2.姜要大火爆香。3.調醬油生抽前，可先淋一點點啤酒，防止醬油一下鍋就燒黑鍋。
