回味無窮的脆底小麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
高筋麪粉 :300
雞蛋 :30
糖 :50
後用材料糖 :5
低筋麪粉 :10
鹽 :1.5g
芝麻 :5
蜂蜜水 :20ml
酵母 :4
黃油 :20
主料
牛奶 :150高筋麪粉 :300
雞蛋 :30
糖 :50
輔料
蜂蜜 :30後用材料糖 :5
低筋麪粉 :10
鹽 :1.5g
芝麻 :5
蜂蜜水 :20ml
酵母 :4
黃油 :20
1.除黃油和蜂蜜水.糖低筋麪粉.芝麻把材料放到麪包機裏揉麪20分鐘,把黃油加進去再啟動機器揉15分鐘,揉好等待發酵。
2.發成蜂窩狀就好了如圖
3.分成8份醒15分鐘
4.擀成長舌狀捲起來,中間切開一分為二,
5.把芝麻低筋麪粉和糖混合一下,把面粘上水沾上材料,放在烤盤上等待二次發酵
6.烤盤裏放上油,為了底部更加的脆,發酵完成
7.180度預熱5分鐘,烤18分鐘,烤好上面刷一成蜂蜜,起鍋,可以享受了。
8.東倒西歪呵呵
上面過程還是比較詳細的看看吧!