準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
舌頭魚 :
4條 輔料
鹽 :
適量白酒 :
適量油 :
適量 雞蛋 :
適量麪粉 :
適量 具體步驟
1.魚很新鮮,沖洗一下
2.把魚的內臟清理乾淨,魚皮扒去,加鹽和少許的白酒醃製15分鐘
3.雞蛋半個加少許的鹽和水攪拌均勻
4.準備麪粉
5.把蛋液和麪粉混合,用手抽攪拌均勻,和成麪糊狀
6.將舌頭魚雙面滾上面糊
7.鍋放適量的花生油
8.油7成熱把魚逐一擺放鍋內
9.翻面炸另一面
10.炸好的舌頭魚
烹飪技巧
魚的內臟清理乾淨,魚皮要扒去,加鹽和少許的白酒醃製15分鐘,這樣炸出來的魚好吃。