豬蹄茶樹菇做法

茶樹菇是我家經常做的一道家常菜。，還有養生的功效。但是茶樹菇的做法有很多種，也有很多的種類與方法，那麼豬蹄茶樹菇該怎麼做呢。。做豬蹄需要準備什麼才會特別的好吃呢，豬蹄的營養價值很豐富。今天就來看看豬蹄茶樹菇的所需要的流程以及他的功效。

有不少人對於茶樹菇非常的鐘愛，茶樹菇是一種菌類的蘑菇，再加上做湯的時候精心的調製，營養價值和滋補身體兩種功效，茶樹菇非常的適合煲湯，常吃茶樹菇增強免疫力，做豬蹄做好用高壓鍋，因為用高壓鍋做豬蹄的時候都可以用茶樹菇來代替裏面的配料，下面這篇文章當中我來為大家介紹一道茶樹菇燉豬蹄如何製作呢。

一、豬蹄茶樹菇用料

主料豬蹄500g茶樹菇400g

調料食鹽2茶匙雞精1/2茶匙姜1塊八角1枚桂皮適量幹辣椒2個料酒1茶匙香菜1棵胡椒粉1茶匙

二、茶樹菇燉豬蹄的做法

1、將茶樹菇去根洗淨。

2、將豬蹄洗淨，摘淨豬毛，入開水鍋中氽幾分鐘，去除血水,將氽水的豬蹄洗淨放在高壓鍋中，加姜，八角，桂皮和水。大火壓二十分鐘。

3、將高壓鍋壓過的豬蹄連湯一起倒在砂鍋中，加少量鹽，料酒和乾紅辣椒燉十五分鐘。

4、將茶樹菇去根洗淨，切成段，放入砂鍋中。燉十分鐘後，加鹽，胡椒粉，調好味，放入雞精，撒上香菜。

用料：豬蹄2個，新鮮茶樹菇、紅衣花生、葱段、薑片、冰糖、枸杞、料酒、醬油、精鹽。

1、把豬手洗淨切成兩半，放入沸水煮10分鐘，撇去浮末和浮油後撈出再放入涼水中。花生用清水浸泡1-2個小時。茶樹菇切成長段。

2、 鍋中放入冰糖和少許水，用小火加熱待冰糖融化成金黃色糖漿時，倒入豬蹄，翻炒均勻。再將花生、枸杞、葱段、薑片、少許醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量温水，大火燒開後加蓋燜一小時左右，再將茶樹菇段放入鍋中翻動一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，豬蹄軟爛並呈亮紅色時即可。

以上這篇文章當中瞭解了這道茶樹菇燉豬蹄如何製作呢?天然的菌類食物茶樹菇有效的可以幫助我們身心發育，同時又可以開發孩子大腦智力，給女性的身體又可以起到滋補的功效，這一道茶樹菇燉豬蹄絕對是老少皆宜，而且香濃酥爛。

豬蹄茶樹菇的做法以及功效我已經教給大家了，是不是這樣做出來的豬蹄既美味又軟糯。所以呢。這樣的豬蹄不僅美味還是很下飯的。味道簡直好的無法言喻。所以做豬蹄定要注意火候。當然，他的營養價值也很高。如果大家有時間的話還是自己做做看。