如何製作紅豆沙餡
紅豆沙的吃法比較多，大家知道如何製作紅豆沙餡比較好嗎，看看文章對於紅豆沙餡的介紹，讓我們知道了紅豆沙餡的做法，這款美食是我們可以作為午餐來吃的美食，孩子們也是比較喜歡吃紅豆沙餡的喲，大家趕緊看看這款美食。
一.如何製作紅豆沙餡
主料
紅小豆400G
輔料
白糖200G 玉米油80G
步驟
1.準備好所需要的材料
2.把紅豆頭天晚上用清水洗好浸泡發脹
3.早上起來就可以直接煮紅豆了，第一次煮開的水倒掉去豆腥味，再重新加清水煮至紅豆成熟
4.把紅豆連汁倒入攪拌杯中，用破壁機打成豆泥
5.倒入不沾鍋中，中火炒制，待水分蒸發干時加入油和糖
6.炒至豆泥把油和糖都吸收，且很乾的時候就可以了
7.放涼後豆沙餡會更幹一些。可以用來做餡了，一次用不完冷凍保存。
二.端午紅豆粽子的做法
食材
主料
糯米1000g 紅豆300克 花生100克 紅棗50克
輔料
粽子葉60片
步驟
1.花生、紅豆適量，用水泡上，我泡了一夜
2.糯米適量，淘洗乾淨，再加水泡兩個小時
3.紅棗適量，洗乾淨
4.把紅棗去核切小塊，吃起來方便
5.把所有材料攪拌均勻，可以開始包啦
6.把礦泉水瓶子的上半部分剪下來，用這個包很容易噢
7.把粽子葉從中間折一下，放裏面
8.下面是這樣的，不能有太大縫隙，否則會漏米
9.然後裝適量餡
10.最後把葉子蓋上，翻過來把瓶子拿下來，用繩子捆住
11.包好了，是不是很簡單呢
12.全部包完，開始煮
13.鍋里加適量水，水要沒過粽子，開鍋後煮了30分鐘，一小時後開鍋
14.出鍋嘍^?_?^
三.紅花豆煮鮮蝦的做法
食材
主料
紅花豆350g 蝦100g
輔料
油適量 鹽適量 豬肉適量 蒜適量 葱適量
步驟
1.蒜粒爆香
2.放入肉翻炒
3.肉變色後，加入紅花豆
4.加入水
5.蓋上蓋子中火煮
6.豆子煮熟後，放入蝦
7.蓋上蓋子，大火煮
8.煮到蝦變色，打開蓋子
9.加入葱花，加鹽調味，出鍋
四.紅豆酥餅的做法
食材
主料
普通麪粉200g 玉米油70g 開水70g 白砂糖25g 油酥用麪粉150g 豬油75g
輔料
全蛋液適量 黑芝麻適量 豆沙餡適量
步驟
1.將麪粉200g、玉米油70g、開水70g、白砂糖25g和成水油皮面團 150g麪粉加入75g豬油和成油酥團
2.將水油皮和油酥團分成均等的數量
3.豆沙餡也分好備用
4.取一份水油皮包入油酥團
5.利用虎口處收好口，捏緊
6.擀成橢圓形
7.從一側捲起
8.然後再次擀開
9.捲起來，放一邊鬆弛10分鐘
10.取一份鬆弛好的麪皮擀開
11.包入豆沙餡
12.收口處朝下
13.用手略微按扁
14.依次做好所有的餅胚
15.表面刷一層全蛋液，撒黑芝麻，用刀片劃兩刀，要劃破表皮
16.烤箱190度烤約20分鐘，放涼後食用就可以了
我們清楚瞭如何製作紅豆沙餡以後，相信愛吃這款美食的人會越來越多，這款美食是做起來比較方便的美食，也是給家人或者朋友做的比較好的美食，相信他們一定會比較喜歡的呢，這款美食做的時候需要控制好火候才可以做的比較好吃喲。
