家常紅燒肉片豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

相信紅燒肉對很多人來説不僅僅是一道用來果腹的菜，還承載了太多的內容和底藴，有媽媽的味道，家的味道和童年的味道。一碗看似簡單平常的紅燒肉，其實內在精緻複雜。這道紅燒肉片豆腐，豆腐和紅燒肉的搭配令人耳目一新，在鍋中燉煮的時候豆腐飽滿的吸收了紅燒肉的湯汁，一口下去相信會給你帶來不一樣的感受。

主料

五花肉 ：400
老豆腐 ：300

輔料

大茴香 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好豆腐、五花肉。

豆腐，五花肉切成一釐米的方塊。

起油鍋，將豆腐煎至兩面金黃。

加入五花肉，加水蓋過肉，大火燒開。

加入生抽、老抽、大茴香、鹽適量，文火燉半小時。

加點葱段就可以上菜了。

烹飪技巧

豆腐先用鹽水泡一下煎的時候不容易爛。