準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青瓜 :
一根 瘦肉 :
150內酯豆腐 :
一盒 輔料
生薑 :
一片鹽 :
適量雞精 :
適量黃酒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1. 姜切成絲備用,瘦肉切成薄片,用適量鹽、黃酒、生薑絲醃製3-5分鐘; 青瓜洗淨,切成片,備用; 盒裝內酯豆腐,用刀劃成小塊備用;
2. 熱鍋,放入適量油,油熱後,倒入肉片翻炒,至變色後倒入青瓜片繼續翻炒1分鐘,加入2小碗水(約400-500ml);
3. 煮沸後倒入切好的豆腐,燒滾後再燒1-2分鐘,加入適量鹽、醬油、雞精調味,出鍋。