準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘隔壁家的老奶奶一直強烈建議我做家常蠶豆肉片燒冬瓜,也沒錯,這的確是一道又好吃,營養價值又高的菜餚,所以跟大家分享一下這道菜的烹飪步驟,過程非常簡單,很適合在家裏做,夏天吃冬瓜也有解暑的作用,特別是冬瓜還有減肥的作用的
主料
豬肉 :
200 冬瓜 :
200 蠶豆 :
50 輔料
葱薑蒜 :
適量 花生油 :
適量老抽 :
適量香醋 :
適量 具體步驟
豬肉洗淨切成大小均勻的片。
冬瓜去皮去籽洗淨切片。
蠶豆去皮洗淨。
葱薑蒜切絲。
熱鍋涼油,放入肉片煸炒。
放入葱薑蒜煸香。
倒入生抽、老抽、香醋煸香。
加入適量水,放入蠶豆、冬瓜大火燉煮15分鐘。
汁快收干時,關火加鹽調味即可。