好吃的糖醋蒜的做法如何做好吃又美味
今天我給大家來介紹一道美味的菜，它的名字叫做糖醋蒜，糖醋蒜的做法簡單，好吃下飯，是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚，而且它還是一道純素菜，在減肥的朋友也可以吃呦！這道菜還可以解毒清腸，補充維生素，有一定的營養價值！喜歡的小夥伴不要錯過！
主料
新鮮大蒜 ：適量糖 ：適量
醋 ：適量
輔料
作料 ：適量具體步驟
蒜的簡單加工：把新鮮蒜外面的老皮剝掉，剩下2層內皮，蒜的根部切掉，莖部剪短留1-2公分長。
蒜的預處理：取5兩鹽溶於涼開水中，倒入新鮮蒜醃兩天。將蒜撈出，用自來水沖洗並甩掉蒜上的水晾乾。將晾乾後的蒜碼至帶蓋的容器中。
糖醋汁的製作：煮鍋中倒入5斤醋、1兩鹽、5斤白糖放到火上燒，邊燒邊攪至鹽和糖融化為止，關火晾涼。
糖醋蒜的醃製：將糖醋汁澆到蒜上，汁剛好沒過蒜，最後再均勻地在其上撒1兩鹽。放置3-5天后再蓋蓋封口。一個月後食用風味最佳。可保存一年的哦~~
