味道甘美的香菇烏骨雞如何做好吃又美味
香菇烏骨雞起到美味的養生名菜，由於烏雞是一種昂貴的食物，加上如果和香菇配合，還有補血養顏的作用，對女性的皮膚也有很好的保養作用，所以大家如果喜歡這道菜的話，可以根據一下的香菇烏骨雞製作方法進行，相信聰明的你，一下子就可以學會了。
主料
香菇 ：120烏骨雞 ：400
輔料
紅棗 ：60枸杞 ：20
姜 ：4
具體步驟
1.烏雞清洗乾淨，切掉雞頭和雞PP，還有PP處較厚的油脂也去掉，幹香菇用温水泡發洗淨，紅棗和枸杞洗淨，姜切四片味即可
2.砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾後撇去浮沫
3.將切好的薑片放入少許鹽調
4.加入泡好的香菇
5.泡過的紅棗和枸杞也一起加入前調入
6.加蓋大火煮開後用小火燉
7.新鮮的香菇洗淨後用小刀切出花紋
8.待雞湯燉約1個小時後將鮮香菇也加入一起小火繼續燉
9.烏雞湯小火燉2小時就好，出鍋
