美味蘿蔔絲餅怎麼做,美味蘿蔔絲餅的做法
“小的時候,冬天,總愛坐爐火前,眼巴巴看着奶奶煎蘿蔔絲餅,當時那種迫不及待的心情依然記憶猶新,蘿蔔絲餅清淡、醇香的味道至今讓我回味。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
美味蘿蔔絲餅的做法步驟
1、蘿蔔洗淨擦絲,加入切好的葱薑末。
2、加入適量麪粉(視情況而定,蘿蔔本身會出水,雞蛋用的多,麪粉也要多一點),麪粉中撒上鹽,與蘿蔔絲充分拌勻。
3、我加了四顆雞蛋,有點多,雞蛋攪勻後,與蘿蔔絲充分拌勻,拌勻後就剩這麼一點點了。
4、我分了兩鍋來煎,鍋中放上油,油燒熱後,放入蘿蔔絲,攤平,小火慢慢煎至兩面金黃即可。
5、我用的火候有點大,煎的有點糊,還是很好吃滴。
小竅門
一定要小火慢煎哦