準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘去過一次成都,品嚐了不少當地美食,至今念念不忘的,是那道蒜香荷蘭豆”。 一盤新鮮出鍋的蓮花白端上桌,色澤鮮美,荷蘭豆炒了過後香香的脆脆的,特別的好吃。這是一道川菜。吃起來是鮮鹹微辣,十分爽口。介意大家到了四川也要嘗一嘗這一道菜哦。
主料
荷蘭豆 :
400 輔料
大蒜頭 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.荷蘭豆用淘米水浸洗一會兒。
2.撕去兩邊的筋,清洗乾淨。
3.大蒜頭切末。
4.油鍋內入蒜末煸香。
5.倒入荷蘭豆,翻炒。
6.斷生後入調味料,即可出鍋。
烹飪技巧
1、要用猛火,油稍稍多一點。