可口的紅燒排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：2斤

輔料

冰糖 ：4顆
老抽 ：半湯匙
生抽 ：1湯匙
水 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.排骨焯水控幹

2.輔料

3.油熱炒冰糖至融化

4.下入排骨炒至焦黃

5.排骨焦黃放葱姜大料炒香

6.再放入一湯匙生抽，半湯匙老抽調色

7.加入與食材齊平的水，大火燒開

8.大火燒開轉小火慢燉，待湯汁收到一半放適量鹽

9.大約半小時後湯汁濃稠，排骨酥爛放適量蒜末出鍋

烹飪技巧

無