準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪條 :
200 輔料
葱 :
適量蠔油 :
適量鹽 :
適量油 :
適量味精 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.鍋中燒水,先準備好葱、姜、蒜末。
2.水開後下面,煮好後盛出瀝乾。
3.往面中加入適量醬油、鹽和味精,把葱花擺在面上。
4.鍋中熱油,薑末蒜末爆鍋。待油冒輕煙後,將油倒在面上。拌好。
5.往面上加兩三勺蠔油,拌好
6.搭配上小菜,不失色香味的蠔油拌麪就成了!
烹飪技巧
為防止面成坨,後期動作要快些。換上勁道的手擀麪會更好吃!