自制滷豬頸肉如何做好吃又美味

滷豬頸肉，是每逢過年的時候 家裏最常做的一道菜，大家歡聚一堂，圍在餐座前，筷子在各種菜中間穿梭，可是宴席最後，總會看到裝着路豬頸肉的盤子裏所剩無幾。即使離家多年，可還是忘不了家的味道。它是我記憶裏抹不去的味道，那味道永遠刻在我的心間。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬頸肉，切片，加入料酒、油、鹽、蠔油、砂糖、黃豆醬，醃30分鐘

2.起油鍋

3.放入醃過的豬頸肉，爆炒至熟

4.盛出

5.成品

烹飪技巧

1、放入醃過的豬頸肉，爆炒至熟。