香煎豬頸肉如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
白醋 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量
紅糖 :適量
老抽 :適量
豬頸肉的,肉質細嫩,而且富有彈性,非常受人們的喜歡。而且不是很貴,也是非常的有營養,非常受人們的,愛好。他可以增加人氣了免疫力,促進胃腸道道蠕動作用,而且還具有防癌險的功效作用頗多,而且作用,也是非常的顯著。
主料
豬頸肉 :600g輔料
胡椒粉 :適量白醋 :適量
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量
紅糖 :適量
老抽 :適量
1.豬頸肉洗乾淨。
2.姜蒜切碎,撒入豬頸肉中。
3.碗中加紅糖。加鹽攪拌均勻。
4.加鹽攪拌均勻。
5.加胡椒粉攪拌均勻。
6.加白醋攪拌均勻。
7.加老抽、生抽攪拌均勻成調味汁。
8.調味汁倒入肉中,用手揉搓均勻醃製2個小時。
9.煎鍋燒熱,肉入鍋煎,小火慢煎。
10.煎熟盛出切片即可享用。
調味汁中調料依據個人口味選用。豬頸肉醃製前用叉子叉些孔,以方便入味。