家常蒜蓉絲瓜蒸蝦如何做好吃又美味
最近又到了蝦上市的季節，我的男朋友可是一個做蝦高手，之前最擅長的是做麻辣爽口蝦，那天很早男朋友就説是要做一道他自己新研發的蒜蓉絲瓜蝦，這道菜危憊是第一次嘗試，不過的確是很好吃讓我吃了一次想二次，現在我就叫大家一起來製作這一道家常蒜蓉絲瓜蒸蝦。
主料
絲瓜 ：1個粉絲 ：40
大蝦 ：8個
輔料
胡椒粉 ：適量蠔油 ：適量
大蒜 ：適量
精鹽 ：適量
小葱 ：適量
蒸魚鼓油 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.提前用熱水將粉絲泡軟，瀝乾水分，備用。
2.將蝦洗乾淨。
3.去殼，從背部剖開，取出蝦線。
4.將處理好的蝦放碗裏，加入少量鹽、胡椒粉，拌勻。
5.醃10分鐘。
6.將絲瓜洗乾淨。
7.去皮，切成4公分的小段。
8.油鍋加熱，倒入蒜蓉，炒出香味，盛出。
9.在蒜蓉里加入適量蒸魚豉油、蠔油，拌勻。
10.在盤子底部鋪上粉絲，放上絲瓜。
11.碼上鮮蝦。
12.淋上做好的醬汁。
13.鍋里加水，燒開後，大火蒸7分鐘左右。
14.美味的蒜蓉絲瓜蒸鮮蝦就做好啦！
1、粉絲要提前做熱水泡軟。2、我買這蝦個頭比較大，蒸的時候稍長點。3、調味時儘量清淡，否則遮蓋了蝦的鮮美。
