![滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單]( "滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
山藥 ：
300 羊排 ：
500 輔料
料酒 ：
適量花椒粒 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量葱 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將羊排砍成塊，山藥斜刀切塊，胡蘿蔔滾刀切塊，薑切片，葱白切段。
![滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中倒入小半鍋清水，下入羊排，焯去血水，撈出。
![滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中倒入小半鍋清水，下入羊排，放入葱段、薑片，淋入少量料酒，再放入少許花椒粒，蓋上鍋蓋，燉一個小時後。
![滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "滋補的山藥羊肉湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.下入山藥、胡蘿蔔，加少許鹽、撒上胡椒粉，蓋上鍋蓋，繼續燉二十分鐘，燉至山藥、胡蘿蔔軟爛，就可以裝出品嚐了。
烹飪技巧
時間燉久一些更入味。
