自己做的方形蛋糕如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.62W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料低粉 :85 雞蛋 :5個 輔料白糖 :90油 :30 牛奶 :40 具體步驟 1.準備好所有材料 2.蛋清蛋黃分離 3.蛋清要在無油無水的盆裏 4.糖也稱好 5.30克放進蛋黃裏 6.攪拌均勻後加入30克油 7.再加入40克牛奶 8.低粉稱85克 9.蛋黃液攪拌均勻後 10.放入低粉 11.蛋清放入打蛋盆 12.60克糖稱好攪拌蛋白到乾性發泡 13.取三分之一放進蛋黃液裏 14.攪拌均勻後倒回蛋白裏攪拌均勻 15.烤盤裏放入錫紙 16.放入蛋糕液 17.進入烤箱154度35分鐘 18.175度30分鐘 19.出爐烹飪技巧最好用油紙鋪 TAG標籤:好吃 方形蛋糕 蛋糕 #