薏仁百合皂角木瓜盅（秋補、養顏聖品）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

薏仁米 ：適量
百合 ：適量
皂角米 ：適量
冰糖 ：適量
木瓜 ：一個

輔料

鮮芋仙 ：適量

具體步驟

1. 先將皂角米和薏仁米温水泡兩至三小時（皂角米發至兩倍大），百合用温水泡半小時。

2. 將上一步泡好的材料加冰糖，用熱水煮沸（據説用熱水更能保留食材的營養），轉小火煮半小時，期間只需偶爾攪拌。

3. 將木瓜切成一大一小兩邊，大的一半備用，小的一半用小勺挖出果肉。

4. 在之前的材料煮至半小時後加入木瓜果肉，繼續小火煮20至30分鐘。

5. （這一步可省略）昨天剩下的鮮芋仙煮熟，撈出後放到冰水裏口感會更加勁道。

6. 將煮好的所有食材放到一起，放涼後承到提前準備好的木瓜盅裏，大功告成。

烹飪技巧

材料可以自行增減，還可以用銀耳。因昨天剩了些鮮芋仙就加了進去，沒有也沒問題。